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郑州都有哪些特色小吃,有没有学习的地方?

访客1年前 (2021-05-25)特色美食88

郑州有着悠久的历史,饮食文化独具特色,美食品种繁多,每条小胡同或者是小巷子,都会有浓香的美食。以下是百分网小编为你整理的郑州特色小吃介绍,希望能帮到你。

  郑州特色小吃介绍

  炸紫酥肉   炸紫酥肉。炸紫酥肉号称赛烤鸭,此菜酥脆香美、肥而不腻,似烤鸭而胜烤鸭。   烩面   这个是必须说的,真心太好吃了。荤素两种,带汤带菜,汤香面筋,确实是河南不得不说的一道面食。   起汤面   这个是我去前一直没有吃过的,去了后,吃了这个起汤面,哇哦,说实话,郑州人们的智慧真是没得说,从美食上就可以看得出来。   新密金银花   新密金银花新密金银花又名二花、银花,属忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时,色银白,过二三日变为黄色,新旧相参,黄白相映,故美称“金银花”。新密市(原名密县)是河南省金银花之乡,种植历史悠久,源远流长,明代李时珍在《本草纲目》中提到“金银花出密县五指山”。清嘉庆22年《密县志载》“金银花品香味俱佳,山中种植者,颇多受利”。

  郑州好吃的特色小吃

  开花馍   这个好奇怪,我都没有见过,没有看到他们制作的过程,可是吃起来,这种馍又与普通家里做的完全不一样,所以,值得推荐。   胡辣汤   山东也有,但去郑州后喝的味完全不一个样,郑州的偏微辣,而山东的则没有辣味,对于喜欢辣的我来讲,郑州的更对味儿。   密香杏   密香杏1986年被列入河南省名品,是省杏树研究协作组从100多个杏种中筛选确定的优良品种,主产于百寨油坊庄,5月中下旬成熟。其通体金黄有光泽,皮薄细嫩,其味浓甜微酸,汁水多,含糖量大,果仁大且香,无苦味。杏体大者100克以上,小着也不下50克。入口香甜,回味无穷,不但在本地名气十足,而且在外地也有较高声誉。《河南日报》、《郑州晚报》、河南电视台等曾先后报道。原副省长张世英曾亲自到油坊庄杏基地参观视察。   宋城大蒜   宋城大蒜产于河南中牟。瓣多、个大、上市早、表皮洁白、味道鲜美醇正。宋城大蒜,主要用于人们的食用调味。另外,经过脱臭,还能配制成十分优良的各种高档化妆品。比如大蒜润肤膏能使皮肤细嫩滋润。大蒜指甲油能使指甲恢复生长机能并保持光泽。大标发蜡能治秃顶。大蒜还是很好的防锈剂,并能作锌、铝等金属电镀溶液的稳定剂。

  郑州特产介绍

  嵩山绵枣   中州土特名产,新郑市特有果品,俗名地枣、粘枣,属百合科,为多年生草本,地下有磷茎、叶片线性、从生于地面,象韭菜。7—8月间叶丛中生出直立的花梗,花梗顶端开出粉红色小花。每年4月,绵枣发芽长叶后,农民遍山找寻,将磷茎挖出,洗净泥土,经过多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加点红糖,则更甜美。绵枣属热性补品,营养价值高,其性粘。绵枣风味独特,能补养身体,久储不坏。   河阴石榴   河阴石榴,为荥阳名特产之一,以其独特的风格而驰名。籽大、色红、味甜, 籽粒中核软渣少,食之甜汁欲滴,满腮生津。河阴石榴还有保健作用,果实性温涩,具润燥收敛之效,故驰名全国,畅销各地,   密玉   这种玉质地坚硬,色泽鲜亮,具有天然光泽。   少林禅茶   少林禅茶是中国传统茶文化与少林禅文化的有机结合,其茶叶均从无公害茶园采摘,精心焙制而成,具有汤色碧绿,香气清悠,防癌、降压、消食去腻之功效,是品茶谈禅、赠送亲友的佳品。


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